느린달팽이

도쿄실비인데판

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일요일 휴무

오마카세

 

일본의 스시 식당에서

'셰프의 추천 메뉴'라는 뜻으로

사용되기 시작해

현재는 한우, 양식, 커피 등

다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다.

 

오마카세를 제공하는 식당에서는

손님이 요리사에게

메뉴 선택을 온전히 맡기고,

요리사는 가장 신선한 식재료를 사용해

자신의 창의력을 발휘한 음식을 내놓는다.

출처:네이버 지식백과 시사상식사전

원래는 일식당에서

오마카세를 즐기려고 했는데

예약이 다 차서 두번째 후보였던

철판오마카세 다녀왔답니다.

친구가 오마카세....어쩌고 하길래

그게뭐야?? 하면서

급 알아봤네요

위치는

중구 어린이역사과학관

바로 옆이라서

찾기쉬워요!!

 

 

 

 

6시 예약하고 시간 맞춰서 방문!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내부는 테이블이 총 세개.

 

미리 이렇게 상차림이 되어있었어요.

 

 

 

 

 

데판야끼 1인 78,000원

 

 

 

 

 

요리가 시작되기전에

간단한 설명을 들려줘요.

 

 

 

 

음...설명을 들었는데

기억이...ㅎㅎ

 

 

맛있었는데

하얀부분 많은거는 약간 질겼어요.

 

 

 

 

설명을 해주셨는데

친구들이랑 떠드느라..

계속 까먹..

 

암튼 맛있었어요!!

 

 

 

불을 이용한 요리를

선보이는데

와!!!

열기가 후끈후끈

 

 

 

 

 

전복이 불길에 휩싸이고..

요리가 완성되었어요 ㅎㅎㅎ

 

불쇼를 보니깐

여행온것 같다며!!

 

다음 코스는 발마사지??가

잠시 생각났네요

 

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랍스타 등장!!

 

 

 

움...움직여요...

 

죽었지만

신경이 아직 안죽어서??

꿈찔꿈찔 하는거겠죠??

 

 

 

 

 

 

불로 조리를하고

20분정도 뚜껑을 덮어둬요.

 

그동안 저희는

이미 나온 음식을 즐기면서

폭풍수다..

 

밀린 이야기가 넘 많아서

20분이 금방 지나가고

 

 

 

랍스타 요리 완성!!

 

집게살이 확실히 제일 맛있었어요!!

 

 

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그다음은 스테이크??

 

이번엔 불이 특이하게

옮겨붙어유~

 

 

 

 

와우!!

 

놀라서 폰 떨어트릴뻔

 

고기도 맛있었어요 ㅎㅎ

 

 

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마무리는 역시

볶음밥!!

너무 맛있었는데

마지막엔 배불러서

밥을 조금 남겼어요.

 

 

 

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진짜

마지막

녹차아이스크림!!

요것도 맛있음!!

 

 

눈호강 입호강하고

즐겁게 식당을 나섰어요.

 

맛있게 잘 먹고

가게앞에서

사진 한장 ㅎㅎ

 

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요리하기전에 음식에 대해서

설명도 해주시고

 

조리하는 과정을

직접 볼 수 있어서

재밌게

 

식사할 수 있어서 좋았어요.

 

불쇼도 넘나 인상적!!

 

단, 여름엔 좀 더울 수 있을것 같아요 ㅎㅎ

 

에어컨 바람이 잘 안오는

구석에 앉은 친구는

너무 더웠다고 ㅠㅠ

 

그리고 한 팀만 받는 오마카세도

많은데

 

그런곳은 아무래도

친구들과

대화하기가

부담스러울 수 있는데

 

여긴 철판 오마카세라서

기본적인 소음 덕분에

친구들과 즐겁게

이야기 나눌수 있어서

좋았어요.

 

다른 팀들 불쇼도 슬쩍슬쩍 구경하는

재미도 있었어요.

 

특별한 날

소중한 사람들과

색다른 식사를 원한다면 추천해요!!